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Parceria promove evento de capacitação em Pompeia
Notícias
31 de agosto de 2015
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Valdenice Aparecida Lacerda Valderramas e o prefeito Oscar Yasuda, na abertura do treinamento na Ace de Pompeia
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| Uma parceria com a Prefeitura de Pompeia e com o Escritório Regional do Sebrae-SP, atraiu ambulantes, considerados empreendedores que comercializam alimentos em quiosques, feiras livres, trailers ou em unidades automotivas móveis, para uma capacitação sobre a manipulação de alimentos para este segmento empresarial de Pompeia, com a aplicação do PAS (Programa de Alimento Seguro), que tem como objetivo auxiliá-los a produzirem, comercializarem alimentos seguros, por meio de treinamento e visitas técnicas no empreendimento. “Um trabalho importante para o consumidor e para o empreendedor”, disse Marineves da Silva Barros Souza, presidente da Associação Comercial e Empresarial (Ace) de Pompeia, que está junto com os outros dois parceiros. O encontro teve como foco principal a orientação sobre as boas práticas na manipulação dos alimentos, com metodologia que aborda desde a compra adequada de matérias primas até o armazenamento dos produtos e manipulação com higiene. “Isso tudo visa garantir a qualidade e a segurança dos alimentos que chegam aos consumidores”, disse a presidente da associação comercial pompeense. “Além de também evitar perdas no processo produtivo”, completou a dirigente que considera importante este tipo de orientação para que esses empreendedores passem a ter uma capacitação mais ampla, principalmente em se tratando de alimentos. O conteúdo do treinamento abordou questões como: os perigos nos alimentos com as contaminações e como evitá-las, as Boas Práticas, conforme a legislação (Resolução nº 216 da Anvisa), higiene pessoal e do ambiente de trabalho. “Além do treinamento em sala de aula, o programa inclui visitas técnicas na empresa, quando o consultor observa as práticas e propõe ações de melhoria”, disse a gerente administrativa da Ace de Pompeia Valdenice Aparecida Lacerda Valderramas. “Apesar de ser algo muito delicado, o treinamento passa uma visão mais detalhada na manipulação de alimento”, ressaltou a dirigente da Ace de Pompeia que também é favorável a este tipo de capacitação para este segmento de grande atuação na cidade. Segundo Marineves da Silva Barros Souza a cidade de Pompeia é uma das primeiras a realizar este Programa de Alimento Seguro, na parceria entre a Prefeitura e Sebrae. “A diferença deste programa sendo realizado na cidade é o envolvimento das três entidades específicas, o que não acontece normalmente”, comentou Marineves da Silva Barros Souza que tem nesses dois parceiros como os principais em atividade na cidade. “A associação comercial é um importante parceiro da prefeitura, pois, consegue reunir os empreendedores da cidade de forma prática e organizada”, elogiou o prefeito Oscar Yasuda, presente no primeiro dia do treinamento realizado na sala de treinamento da Ace de Pompeia tendo como conteúdo no programa a seguinte programação: Treinamento (12 horas); Visita Técnica inicial (1 hora); Visita técnica intermediária (1 hora); e Visita técnica Final (1 hora). # Eficaz Comunicação Empresarial Ltda – ME Telefone:(14) 98137.7189 (Vivo) E-mails: redacao@eficaz.jor.br ou atendimento@eficaz.jor.br Site: www.eficaz.jor.br - Twitter: marciocmedeiros Skype: marciomedeiros8020 www.facebook.com/EficazComunicacaoEmpresarial |
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