Vigilância Sanitária orienta comerciantes sobre “Operação Boas Festas”

A pedido da Associação Comercial de Mogi das Cruzes (ACMC), técnicos da Vigilância Sanitária Municipal promovem nesta quarta-feira (27) uma palestra de apresentação da “Operação Boas Festas 2013”. Voltado para comerciantes do setor alimentício, em especial supermercados, o evento será realizado às 9 horas, no auditório da Rua Barão de Jaceguai, 674, no Centro. Maiores informações no telefone 4728-4302.

A palestra tem o objetivo de orientar os comerciantes sobre as ações necessárias para que o estabelecimento atenda às normas sanitárias, com  a garantia da qualidade dos produtos comercializados e do bom atendimento aos clientes.

O enfoque é a Operação Boas Festas, que já está nas ruas, com equipes de inspeção da Vigilância Sanitária Municipal percorrendo o comércio de venda/consumo de alimentos nesta época do ano, quando a demanda aumenta muito.  Serão esclarecidas dúvidas sobre itens como armazenamento, refrigeração, contato manual e higiene de produtos, a fim de permitir o correto funcionamento dos comércios.

A palestra desta quarta-feira será ministrada por Débora Iolanda Cardoso dos Santos, chefe de Divisão da Vigilância Sanitária Municipal. Também estará presente Dori Boucault, coordenador municipal do Procon.

A Operação Boas Festas começou no dia 30 de setembro e prossegue até o final da primeira quinzena de dezembro. O objetivo é vistoriar os estabelecimentos e oferecer prazo aos proprietários para as eventuais adequações necessárias antes do final do ano. Nas visitas, as autoridades sanitárias observam as condições de higiene, armazenamento, instalações gerais do estabelecimento, entre outros itens importantes.

Voltada à prevenção e promoção da saúde da população, a Operação Boas Festas é realizada anualmente. Nos últimos dois anos, para oferecer maior prazo aos comerciantes, a ação tem começado sempre no mês de outubro. Em 2012, 135 estabelecimentos comerciais foram visitados em dois meses. Deste total, 127 locais receberam indicação para efetuarem adequações, 59 foram autuados, 17 foram totalmente interditados e nove tiveram interdições parciais. 

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